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Arcsa apoya emprendimientos de personas privadas de libertad en Loja

Arcsa apoya emprendimientos de personas privadas de libertad en Loja
mayo 16
09:13 2018

Loja (Loja).- Con el fin de mejorar sus conocimientos en prácticas correctas de higiene y capacitarlos en el trámite para la obtención de la Notificación Sanitaria, ARCSA cumple un cronograma de capacitaciones para personas privadas de libertad (PPL) en el Centro de Rehabilitación Social de Loja.

La capacitación a las emprendedoras en buenas prácticas de manufactura y los requisitos para la obtención de la Notificación Sanitaria, tiene como propósito comercializar los productos que se elaboran en la panadería, a los distintos supermercados de la provincia.

Las PPL que participan en estas actividades están encargadas de las áreas de cocina, por lo que se les socializó varios temas sanitarios como: buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, higiene del personal, correcto almacenamiento de alimentos, control de plagas, enfermedades transmitidas por alimentos, tipos de contaminación, entre otros. WMC/El Ciudadano.