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Ecuatoriano participará en competencia mundial de baristas en Holanda (VIDEO)

Ecuatoriano participará en competencia mundial de baristas en Holanda (VIDEO)
septiembre 04
10:35 2017

Quito (Pichincha).-Diego Mejía fue el fue el ganador del V Campeonato Nacional de Baristas organizado por el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Pro Ecuador). Como parte del premio, representará al Ecuador en la competencia mundial de baristas (profesionales especializados en el café de alta calidad) que se desarrollará el próximo año en Ámsterdam (Holanda). 

Pro Ecuador y la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador (Acede) llevaron a cabo esta iniciativa avalada por el principal productor de eventos para la comunidad mundial de café, “World Coffee Events”. El certamen, que reunió a los mejores 12 baristas del país, fue parte de las actividades desarrolladas durante la Cumbre Mundial de Cacao.

De acuerdo a cifras del Banco Central del Ecuador  (BCE) en 2016 las exportaciones ecuatorianas de café y elaborados, ascendieron a un total de 148 millones de dólares y 24,706 toneladas, cifras que superan a las alcanzadas en el 2015, representando un incremento de 1.41% (valor FOB) y 2.52% en toneladas.

Mejía destacó que este tipo de competencias ayudan a expresar todo el trabajo que simboliza llevar una taza de café al cliente. “Gracias a los campeonatos me he motivado y he invertido mi tiempo en investigar y experimentar, apuntando siempre a desarrollar un café de mayor calidad”. GFS/El Ciudadano

Esta entrada también está disponible en: Kichwa

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